コグマホーム パン屋

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コグマホームの家造りに対する姿勢が、パン屋から見えてくるのは意外でしょうか。

 

両方とも共通するのは物作りという点、通常のハウスメーカーでは不可能なプレゼンテーションのスタイルです。

 

モデルハウスでもパン屋でも、ピンときたらコグマホームを一度ぜひご検討ください。

 

朝一番に早いのはパン屋のおじさん、という童謡が昔ありましたが、それだけパン作りはハードなもの。

 

重い材料を運ぶ、生地をこねるはもちろん重労働、それに加えて発酵が命ですから、繊細な温度管理まで要求されます。

 

さらに天然酵母を用いているとなると、ハードルはもう1段階上がります。

 

パン作りに酵母は欠かせないもので、調整済みの酵母がペットなら天然物は野生動物といわれます。

 

風味の点で天然酵母に勝るものはない、しかし思い通りに扱うには相当な勘と経験が必要とされるのです。

 

そんなこだわりのパン屋があるのが八王子と調布、気ぜわしい都心から離れた少しのんびりしたエリア。

 

そんな雰囲気にマッチした北欧風の外観のお店が「ベーカリー&カフェ KOGUMA」です。

 

カワイイ外観だけで、特に女性は喜んでしまいそうですが、それもそのはず。

 

内外装を手掛けたのはコグマホーム、八王子を中心に注文住宅を手掛けるハウスメーカー。

 

その人気シリーズの「スウェーデン」を店舗用にアレンジしたのが「ベーカリー&カフェ KOGUMA」なのです。

 

天然の木を用いたフローリングや内装、調度類はコグマホームが得意とするところ。

 

併設されるモデルハウスやショールームとあわせて、家造りを体感できる仕組みになっています。

 

ハウスメーカーがパン屋やカフェを手掛けるのは奇異に映るかもしれません。

 

当初はモデルハウスの見学の後の休憩場所として併設されたようです。

 

しかし、現在ではパン屋やカフェの利用のためだけに訪れる人がほとんどで、コグマホームを意識していない人も多くなりました。

 

店内に並ぶのは約50種類のパン。

 

メニューは、「照焼きチキン」、「とろとろクリームパン」、「えびグラタン」などなど。

 

お惣菜系のパンが売れ筋のようで、素朴さが近年のハード系流行りのパン屋に居心地の悪さを感じる人にも受けているのでしょう。

 

人気の「でっかいカレーパン」は甘口と辛口の2種類、頭に「でっかい」が付くだけあってボリュームも満点。

 

140円という値段も良心的でうれしいところ、そのままイートインできるカフェスペースもあるので、焼き立てをすぐに楽しめます。

 

こちらのパン屋のパン、マジで旨いです。

 

僕もパン屋と雑貨屋に行ってきましたが、本当に素敵なお店だったし、味も抜群！

 

カフェのメニューもこだわりのものばかりなのです。

 

ベーカリー&カフェ KOGUMAから伝わるのは、コグマホームの物作りに対する姿勢。

 

家造りは大掛かりで複雑なものだけに、その姿勢を直感的に感じさせてくれるパン店は、貴重なものです。

 

これだけおいしいパンを作っているのだから、家もきっといいものを造ってくれるに違いない。

 

パンと家と、あまりにかけ離れていそうですが食と住、両方とも生活に欠かせない点で共通しています。

 

ハウスメーカーのセールストークに疲れたら、ベーカリー&カフェ KOGUMAを訪ねてみましょう。

 

家造りのヒントがあるかもしれません。

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